湯葉（生）（腐竹/豆皮）

味・食感

大豆の濃厚な風味ととろける口当たり。スープを吸い上げる力が強く、高たんぱくな贅沢具材。

麻辣湯での使われ方

編集おすすめ度: ★★★★☆（主観）。たんぱく質が非常に高く満足感大。脂質・カロリーも高めなので量はほどほどに。

参考価格（100g）: 目安: 約300〜600円（生湯葉。断定不可）