カットわかめ（乾）（裙带菜（干））

味・食感

乾物。戻すとつるりとした磯の香りと食感。少量でスープに風味を添える名脇役。

麻辣湯での使われ方

編集おすすめ度: ★★★☆☆（主観）。数値は乾物100gあたりで塩分が極めて高く見えるが、実際は2〜3g程度のごく少量を戻して使うため、1杯への塩分寄与はわずか。

参考価格（100g）: 目安: 約400〜800円（乾物。戻すと約10倍量。断定不可）