ほうれん草（葉・通年平均・生）（菠菜）

味・食感

やわらかな葉がスープをまとい、ほのかな甘み。鉄分豊富で葉物の中ではたんぱく質もやや多め。

麻辣湯での使われ方

編集おすすめ度: ★★★★☆（主観）。低カロリーで栄養価が高い。サッと火が通るので入れすぎ注意。

参考価格（100g）: 目安: 約60〜120円（地域/時期で変動。断定不可）